Tapas locales en Coruña

Dos nuevos y encumbrados sitios de tapeo en Coruña, que me pasa un experto en la materia (DACOR, nick fonético para un residente en DA CORuña) y ambos desconocidos tanto para mi como para las guías turísticas

El primero es O Pendello, detrás del centro comercial Continente (ahora Carrefour), que ya es casualidad que no lo descubriese en mi ultimo viaje porque estuve precisamente , entre Fadesa, Continente y Lidl , medio perdido y buscando la salida de la Coruña

Se llama O Pendello Restaurante , Teléfono: 981294967, Cabana, 26, 15008 Coruña .

Según el coruñes allí se come el mejor pulpo del mundo, incluso mejor que el de Muros

[Eso habrá que comprobarlo, querido !, lastima de que no tenga ningún viaje a tierras coruñesas en los próximos meses para hacer el test]

El otro esta en El Burgo, a las afueras de la ciudad, llamado Raxo do Burgo. con buenísimo raxo (lomo de cerdo) y tortilla con el pequeño inconveniente de las horas punta, en las que se debe esperar 15-30 minutos de larga cola hasta conseguir una mesa.

Es lo que tiene el éxito !

A ver si convenzo a Dacor para que envíe fotos de ambos en cuanto pueda

Seguiremos con los descubrimientos recomendables de estas y otras ciudades , sitios a donde ir confiado, y que deben de ser de una sola característica: te gustaría llevar allí a quienes vienen de fuera a visitarte

Es para ti lo que representa el orgullo local , de la cocina, de las tapas y de la esencia del buen sabor

Lo que queda del barrio marinero de O Grove

Las fachadas turisticas y sus carteles reclamantes a base de las palabras mar parrillada gigante y enxebre , esconden la parte mas encantadora del Grove intimo

Los humildes restos del antiguo barrio de pescadores con sus callejuelas que desembocaban al muelle (peirao) con sus colores apastelados y encantadores, con todas las casas distintas , personalizacion a veces hasta ridicula pero llena de ingenuidad que recuerdo tambien en las vistas desde el mar de la Lisboa de los años 60 y la intima Cabo Cruz vista desde la trainera donde entrenabamos

El Grove esconde para quienes quieran llegar mas alla de la mariscada unos lugares deliciosos por los que pasear

XXXLimagen Fotos de O Grove

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Caaveiro, en la tranquilidad


En la fraga del Eume, queda un rincon dedicado a la paz, un bellisimo lugar donde contemplar puestas de sol aterradoras miranto al Poniente

San Rosendo puso la primera piedra, en el s. X del que andando los años sería monasterio de la Orden Regular de San Agustín. Hoy, a sus más que arruinadas ruinas se les conoce simplemente como monasterio de Caaveiro, famoso por su emplazamiento en un promontorio rocoso sobre las hoces del río Eume, escondido en uno de los más bellos parajes naturales de Galicia. Sin duda, los monjes medievales supieron elegir los lugares desde donde sus oraciones llegaban antes al Paraíso

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Santiso, pulperia en el quinto pino

XXXLimagenEs de lo mas enxebre que he visto y tambien la mas inaccesible

Hay que ir a Luou, que esta muy cerca de Santiago, a unos pocos kilometros, creo que a 6

A un par de kilómetros de Santiago, por la carretera de Milladoiro, pasada la segunda glorieta y cogido ya el primer desvío hacia Luou-Trasellas, todo son preguntas, paraditas y desesperaciones. Pero tranquilos, vale la pena.

O FOGAR DO SANTISO es algo indescriptible. Sólo puede decirse que la gente va a comer, beber y pasárselo bien, pero no se trata de un restaurante, ni de una taberna, ni de ningún lugar que se le parezca. Es un cuchitril en medio del monte .. que sin embarso se llena a diario (algo inexplicable dentro del marketing de escuela)

Una vez llegados a Luou-Trasellas, tendremos que internarnos en un monte por un camino sin asfaltar por el lateral del Campo de Futbol donde, entre los árboles (cuando ya estas convencido de que te has perdido y bien perdido) , veras un montón de coches aparcados.

Recuerdo que la primera vez que fui era de noche, en pleno invierno, sin luces, y me sorprendió ver tantos coches aparcados en un pinar. Parecía que iba a haber un cónclave de druidas o un akelarre muy fashion y, de repente, aparece algo parecido a un enorme establo, oscurísimo, con unas escaleritas y de pronto un enorme espacio de madera, piedra, luz, jolgorio…gente comiendo junto a chimeneas encendidas, un olorcillo increíble, música…

O FOGAR DO SANTISO es un complejo enxebre. Una serie de antiguos molinos recuperados y que parecen en toda regla establos para animales, albergan varios comedores con un montón de mesas y bancos de madera enormes donde la gente puede sentarse junta y mezclarse

La piedra alberga lareiras y chimeneas, amuletos, aperos de labranza, instrumentos tradicionales para cuando todo se va animando y (atención) mucha mucha solera (o sea, telarañas y una cuanta roña, pero que da un toque de autenticidad al lugar)

Ir de día está bien, es relativamente más fácil encontrar el sitio, pero de noche y, sobre todo en sus fiestas señaladas ( fin de año, San Juan, Magosto), es cuando uno se puede hacer verdaderamente adicto a este sitio y una muy buena idea de lo que es nuestro sentido festeiro particular.

La carta no es muy variada pero contiene lo imprescindible de nuestra gastronomía y con unos precios muy muy razonables (realmente habría que decir que es barato, pero si leen esto son capaces de empezar a subir precios y no es plan). Entre sus especialidades está el churrasco y los chorizos ó inferniño, tortillas, la empanada, los revueltos y el pulpo.

Los postres son como para pedirlos todos juntos si uno es indeciso (y glotón): filloas con todo tipo de mejunjes, tarta de queso, tarta de orujo, mousse…

Además de vinos y licores caseros como el de toxo, leche, chocolate y hierbas son los más reclamados.

Pero lo mejor de lo mejor empieza a la hora bruja, cuando la gente ya se arranca a cantar, aparecen los gaiteiros, se oyen los primeros aturuxos y empieza el conjuro de la queimada y todos se juntan para prender fuego al brebaje mientras se recitan las palabras mágicas.

El Santiso se cree rapsoda (no hay que desengañarlo) y vende alli sus libros

Recuerda esto mucho a un garito de Zaragoza, el Montico, tambien con mesonero poeta .

Fogar do Santiso
Teléfono 981805948

Traselhas, Luou, Teo – Santiago de Compostela

Lo optimo seria darte la posicion GPS, pero eso haria que la aventura de llegar perdiese mucho encanto ..

El 10, restaurante, Coruña

Magnifico marisco y con precio equilibrado

XXXLimagen Lo unico que le falta es un menu del dia mas decente, que el que dan es mediocre respecto al nivel como restaurante

Actualmente estan en el numero 8, no en el 10 de la misma calle , y del que tomaron el nombre del restaurante
Muy centrico. Se encuentra detras de la plaza de Maria Pita , el corazon de Coruña, subiendo las escaleras laterales

Dificil aparcamiento

XXXLimagen El 10, Plaza de España, 8 . 15001 Coruña
Tfno: 981 207 153
Posicion GPS:
Nivel gastronomico: 8
Nivel precios: 8
Nivel servicio: 8

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El mundo empanada

Los chinos antiguos creian que el mundo era como una naranja que colgaba de la estrella polar ubicando sus 284 constelaciones en 28 segmentos o casas en que dividían el universo.

Los chinos eran sabios, pero aunque estaban cerca, no atinaron con la realidad.

El mundo para los gallegos es plano, si, pero plano como una empanada. Los bordes formados por las montañas mas alla del mar delimitan nuestro Mundo

En el centro varios agujeros permiten pasar al Otro Mundo

Esos agujeros son las puertas magicas de los celtas o los fallos del espacio tiempo de la teoria de Einsten, puede llamarsele como quiera pero hay mas de uno

El mundo es amoroso y calido como una empanada. Calido, fertil, productivo, acogedor como su interior y nutricio

La empanada en si es un mundo real , que nos comemos al medio dia para celebrar su universalidad . Redonda como el sol y la luna. Simbolica y gallega hasta la medula

A los comopizzas de la ciudad aun les falta descubrir la empanada, el perfecto bocadillo de viaje, la madre en casa y la pefeccion filosofica si se come en una mesa de piedra a la sombra de las maceiras

XXXLimagen La Empanada Gallega /// Movimiento planetario según los griegos /// Astronomia china

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