11º Aniversario

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En once años publicando hemos tratado de reflejar la evolucion de la cocina española

Ahora que la alta cocina ha consagrado las tapas como el producto español mas internacional debemos hacernos un homenaje e ‘inciensarnos‘ a nosotros mismos porque ese fue el motivo  y eje de nuestro blog desde sus inicios , ya que las definimos entonces como Alta Gastronomia en miniatura (ver sub titulo del blog)

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