Gourmet o Esclavista ? cual es tu postura ?

La bondad de la actitud gourmet, tanto en la gastronomía, y el cafe, es que una minima cantidad de personas, gracias a su refinamiento , su cercania a productores minimos, en la busqueda de la perfección, a su pijotera seleccion de la selección, potencian a agricultores y cafecultores, que sin serian lapidados por las multinacionales

Se potencia y se le paga al productor, se le da seguridad material pagandole mas… es un ejemplo para sus vecinos que no tardan en mejorar su produccion y cuidados. Mejora inevitablemente por imitacion’ la produccion de esa zona, de ese país alcanzando precios elevados . Interesa a todos

Quizas el Kopi Luwac inicialmente pude ser el premio a un recolector de excrementos en la selva . El animal salvaje comia las cerezas de cafe con granos mas maduros, y quizas eso repercutiese en los aromas del cafe . Digo quizás, con una gran duda en mente

Pero actualmente, a la vista del precio exorcizado, todo animal salvaje es esclavizado, toda civeta posible es enjaulada, y no come otra cosa mas que cafe . El fruto del cafeto dejo de ser un añadido a su dieta, ahora es su dieta exclusiva .. los animales sufren feroces enfermedades porque estan infra alimentdos

Todo eso para conseguir zurullos’ de cafe que mas parecen guirlaches

El gourmet ha dado un argumento a los campesinos, que no entienden mas que de dinero

Es lo que hemos conseguido

Sucedio algo similar en el mundo del afeitado , y las brochas de pelo , de tejon chino, pagadas a 300 euros … hasta que se conocio por las redes que los animales eran despellejados en vivo, gracias a un video de un aficionado.

Inesperadamente la mentalidad europea suspendio las compras de este tipo de producto hasta que los importadores alemanes que decian desconocer esas practicas (demosles el beneficio de la duda) exigieron garantias a los productores

Un gourmet puede pagar una cifra exagerada por algo que merezca la pena

Lo que no tiene derecho etica y moralmente los gourmets, es a fomentar el salvajismo , el maltrato y la brutalidad

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