Jamon Puro de Bellota de los Pedroches y aceite oliva virgen extra de Estepa

Fue fascinante asistir a ponencias como estas para aclarar ciertos mitos que corren por ahí sobre los productos de elite con precios escandalosos

Lo mas escandalosos fue descubrir que los productores de jamones puros de bellota, también lo estan pasando mal, que venden su producción casi al precio de coste , unos 35€ el kilo de jamón y que todo al fin y al cabo se queda en las intermediaciones

Mires en la dirección que mires el problema es siempre el mismo y da igual el producto, te lo razonan, cuesta tantas horas de trabajo , con tal coste de producción etc. y al final sale siempre que te han cobrado cuatro veces el precio

Descubrí que esos productores por el precio de dos jamones te mandaban el cochino a casa tras su matanza, primero las partes que se comen frescas , luego un paquete con los embutidos oreados, y cuando toque, el jamón ya curado para su disfrute . No es mala idea porque es como tener la granja en casa . Muy razonable solución para familias

La casuística del aceite ya la conocía de lejos , el cliente no tiene idea, pero pi de que aceite esta comprando en los lineales de los supermercados , y cree incluso que es un producto sano lo que compra. Pobrecillos

Solo presentaciones y catas como estas permitirán el descubrimiento de una realidad oculta a los cliente

Tan oculta, que para conseguir llegar a las estadísticas de producción de los jamones puros de bellota que se venden en España hay que recorrer la web del ministerio correspondiente pulsando de una pagina a otra HASTA 11 VECES. Como se ve, el Ministerio tampoco tiene muchas ganas de que se descubra que se venden 10 veces mas jamones de los que se producen oficialmente, o lo que es lo mismo que hay una estafa rampante en este mercado mientras los ganaderos venden por lo que les ha costado producirlos ,los jamones auténticos .

El negocio es para intermediarios vendiendo falsificaciones a clientes que no saben bien como comprar ni que comprar

Pero es lo que hay, los delincuentes y estafadores son de facto apoyados y respaldados por las instituciones que estan creadas precisamente para erradicarlas

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