Vinos y Sentidos

Primera ponencia de la tarde del lunes, mala hora, la gente comiendo por ahí aun , como para subir a hablar de vinos y comida.

Ademas lo presenta una gente desconocida de Melide, rústicos metidos a showman , se hacen llamar Vinos y Sentidos, nada bueno de prever !! , la frase suena a un tema casi cursi pero luego vino lo que vino !

En realidad fue la presentación mas emocional de las que puede ver interrumpida por canciones de Cardigan Bridge una cantante de aquí, indie-folk, que interpretaba canciones que le inspiraron los vinos . Ciertamente sobre el papel yo esperaba que fuese una cursilada, pero resulto ser una voz maravillosa, y un acierto poético total . Jamas había visto tomar tanto riesgo en una presentación y que quedase tan bien el resultado

Arrancan desde Melide, definiendose como rústicos y ecologistas que no quieren controlar la fermentación del vino, ni evidentemente aplicarle ningún procedimiento artificial, ecologistas vinateros extrem por lo tanto

El cocinero, Alex Pereira, portugués de origen pero residente ahora en Galicia, O Elefante tapas bar de Santiago, hace un tofu ahumado macerado en vino y mil cosas mas relacionadas todas con la tierra de donde sale el la cepa

Me gustaron a esa hora, mas los vinos blancos, que los tintos , quizás fuese porque venia de comer, pero Eloi Lorenzo una mezcla de treixadura , torrontes, loureira y lado , y el Igrexario de Saiar, de Benito Santos me parecieron buenos vinos. A los vinos Toalde y Alan de Val , debería darles un nuevo vistazo en momento mas oportuno

Quien dirige este pastel es Casa Alongos adega (http://casaalongos.com) , que con mas corazón que marketing, creo que han iniciado una empresa cual jabalí en la toxeira, atravesaran el mar de dificultades actual …. o al menos eso les deseo porque la presentación fue impecable y mucho mas alla de lo que imaginaba.

Debo de confesar que asistí porque no tenia nada previsto a esa hora y salí verdaderamente impactado . Con gente así la crisis de la economía desaparecía en quince días !

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