Niveles de eficiencia en un congreso como el Forum

Los actos en el Forum de Santiago podrían dividirse en cuatro formatos

  • El del mini escenario del departamento del Mar, de la Xunta de Galicia
  • Los de los salones de arriba: Pardo Bazan, Schwepps, Ateneo, Cunqueiro
  • Los de los salones de abajo: Picadillo
  • y el magno, el del Auditorio

En nivel de interés y eficacia y mayor duración a mi modo de ver eran los de la parte superior , poco frecuentados mas que por los verdaderamente profesionales e interesados

En los salones de arriba, he visto presentaciones y desarrollos verdaderamente notables . Allí podías preguntar, probar la salsa a medio hacer, proponer, catar al final … se hacían pausas , se reanudaba la presentación tras los descansos .. en fin un formato amigable , para grupos relativamente pequeños pero altamente eficiente

Luego los Picadillo, porque en ellos se hacían degustaciones – como en los de arriba – pero estaban mas saturados de publico que por allí pasaba, aunque aquí el espectador no interactua apenas, pero si puede al final catar la demostración y hay preguntas y respuestas finales

Luego estaban los del Auditorio, en general , rollo típico de congreso, osease, aquivengoyoalucirmepaquepasmeisconlabocabierta! … y donde se mete lo mas mediatico, con lamentables resultados en la gran mayoría de las veces , salvo excepciones , que las hubo, pero en general la lejanía del cocinero al espectador y la unidireccionalidad del mensaje, lo hacen la parte mas inútil de todo

Las presentaciones de la Xunta en su mini stand dedicado a promover sus producciones , era una idea con inteligencia pero malogrado el efecto con un personal irritantemente quisquilloso, que controlaba los accesos , a mi modo de ver estúpidamente. A tal punto de que a pesar de tener interés al final no pude acceder a ninguna a pesar de estar especialmente invitado a alguno . Peor para ellos !

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