Martin Codax Gallaecia


El mejor vino que probamos ayer .. el Martín Codax Gallaecia del 2007, un vino que se hace con uvas sobre maduradas, atacadas ya por la botritis noble, que hace que el vino tenga un tono y un dulzor especial . No todos los años se puede hacer este cultivo, depende mucho de las condiciones climáticas y el resultado es un vino de una nobleza inimaginable

Amarillo oro muy intenso, brillante. Aroma de intensidad correcta, con algunas sensaciones tostadas y otras similares a la botritis, con buena reducción. En boca es de cuerpo medio, con acidez correcta, fruta suficiente y final sólo correcto.

La felicidad máxima, en la vida (al menos para un gallego) es flotar en el mar de Arousa, con una tabla de pulpo delante, una botella de Gallaecia, y una empanada de zamburiñas a la espera, mientras fuera llueven gotas como perlas en la ría mas increíble que se pueda imaginar

Buda decidió seguir el Camino Medio para alcanzar la felicidad permanente .

Simplemente tuvo que meditar bajo un árbol para alcanzarla al cabo de años … porque no era gallego ni conocía la ría de Arosa en invierno y lloviendo .. si la descubre con Gallaecia, zamburiñas y pulpo y ademas en plena primavera u otoño, hubiese alcanzado de golpe, no la Permanente, sino la Felicidad Flash .. y eso que nos habríamos ahorrado durante tanto tiempo en meditaciones y tontadas

Gracias a todos (organizadores, bodegueros, mariscadores, marineros .. ) por darnos esta sorpresa de felicidad a bordo , que fue lo mas cercano a la felicidad (gallega) permanente

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