Limpiar bien las patatas, te vas a comer la piel tambien

Para usar las patatas en la raclette lo hacemos sin sacarles la piel , por eso conviene darle un generoso lavado para sacarles la tierra (no compres nunca patata lavada, es una tontería para urbanitas, la patata de calidad debe de llegar con tierra , que es lo que la protege )

Estos guantes Skrubba permiten su limpieza de forma efectiva, también la de distintas raíces y hortalizas a usar

De no querer gastarnos nada, usaremos dos estropajos verdes , de fibra, nuevos con los que frotar la patata

Eugenio, de la Cocina Delokos, dice incluso donde los consiguió en Santiago de Compostela, pero si no vives allí, recurre a Amazon, que los venden también y te llegan en pocos días por correo sin problemas .

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