El generador casero de shiitakes

Ha llegado ya mi paquete, contiene un bloque de micelios de shiitake

Es el modo mas perfecto de tener shiitake en casa, fresco , irlo cortandosegun nacen y consumirlo en pocos minutos (el shiitake es un preventivo para el cancer, si es que no te interesan las setas quizas esto te importe un poco mas)

La mecanica es sencilla

Se pone dentro de un cubo, una tabla encima y un peso, se llena el cubo de agua, y se le deja totalmente sumergido de un dia para otro

Ya esta !!!, es todo !

Lo escurres bien , y lo dejas en un lugar tranquilo y oscuro de la casa (puede ser un armario de la cocina) y esperas una semana, que es cuando comenzaran a aparecer las primeras setas

Las vas cortando segun necesites, cuando cesen de salir lo dejas secar y esperas un mes para repetir el procedimiento

Mientras tanto como en la caja vienen 4 paquetes iguales, haces lo mismo con el siguiente , y asi en plan carrusel tienes setas siempre en casa

Si no te ves capacitado para consumirlas puedes dejaras a secar (un radiador es un buen secadero) o las congelas . Sus propiedades se mantienen

Ire describiendo el proceso con fotos pero en este momento hace demasiado frio y prefiero esperar un poco. La temperatura ideal para el crecimiento esta en los 17º o superiores , prefiero esperar, porque por una razon parecida se me estropeo una cantidad de trigo kamut con el que iba a hacer pan esenio . Paciencia pues

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