Las Sociedades Gastronomicas vascas inventadas por los griegos !!! (tambien)

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Pero los simposio no fueron toda la vida griega iguales, ni eran idénticos en la democrática Atenas y en la dura Esparta pues la función del symposion depende del sistema político en vigor. Evolucionaban como todo !

Poco a poco la reunión alrededor de la cratera de vino para emborracharse en honor a los dioses fue decayendo en importancia mientras la ganaba la suntuosa comida que la precedía y que antes era bastante lacónica

En el siglo VII a de C aparece por primera un nuevo termino kline, que describe un banquete en el que los participantes, limitados a siete, están recostados y las comidas que son el tema predilecto de la poesía . Es decir, eran comidas poéticas o temáticas . Esto yo creo que se ha perdido y lo mas cercano son las cenas de los convivió Slow Food actuales (en cierto modo)

Esparta mantiene un cierto aislamiento cultural durante las primeras décadas del siglo VI, y crean un tipo de banquete político conocido con el nombre de syssition

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Los syssitia son reuniones cotidianas en las que los hombres hacen sus comidas en común porque se consideraban lomoíoi, o sea «los iguales» , en grupos de unos veinte comensales, que generalmente eran compañeros de caza o de combate a fin de mantenerse unidos por la tradición

Cada syssition se organiza en función de una pequeña jerarquía, y serian el equivalente a las peñas o sociedades gastronómicas actuales

Mientras en los symposion se discute sobre acontecimientos cotidianos, estrategias guerreras y sobre la dirección de la vida política, en los syssition en cambio se recitan poemas en honor de la ciudad y del espíritu combativo, o sea al lazo común . Es decir eran reforzadores de grupos , homogeneizaciones ciudadanas o gremiales, al igual que hoy día en las sociedades gastronómicas el grupo de machos se reúne para cantar a coro canciones locales o folclóricas

Un símil de un symposion griego podríamos hallarlos hoy día en esas cenas electorales del sistema americano para recoger fondos y donativos de los adeptos

Y un Syssition, podría ser la cena de butiguers en el día de la fiesta del patrón gremial o la de la asociación de cazadores el día de S. Lamberto , o la de celiacos el Día Mundial Celiaquia

Creo que hemos venido al mundo a reinventar únicamente lo que ya existía desde la cultura clásica

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