Capon Aurora osea, Capon de Villalba


Estaba enfaenado cuando veo aparecer a traves de la puerta el coche de reparto de Seur, y asoma sonriente el repartidor con una caja medianaMe extraño ver el precinto de Seur Frio , y una entrega urgente, Seur 13:30
P1150005.jpg– Sabes lo que te mandan ? me pregunta sonriente– No tengo ni idea, no esperaba hoy nada, salvo un GPS que debia recibir y ya lo lo habian traido
– Es un capon de Villalba !!

Efectivametne en su interior un hermoso capon de 5 meses procedente de los afamados criadores de Capones de Villalba, la marca Capones Aurora, que envuelto en un papel blanco como un sudario lo rodeaba amorosamente
El capon pesaba 4,5 kg
Ocupaba todo el interior, y acostumbrado a ver pollos comerciales en el supermercado este impresiona por sus dimensiones, y sobretodo llama la atencion su color de piel amarilla, señal de una cuidada alimentacion a base de grano de maiz

Ha sido una gran sorpresa .
Lo que no se si sabremos estar a la altura del manjar a la hora de cocinarlo

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