Chez Panise . Carta de Vinos

Me ha llamado la atencion que un restaurante americano maneje esta carta de vinos tan sensata, pero a la vez tan representativa, un txacoli vasco, un albariño gallego, un rioja, un priorato, uno del duero … , dos riojas crianza, un gallego de la riveira Sacra, un txacoli, un tinto de alicente y uno canario . Un poco de todo y bien escogido

Spain

White

2008 Txakolina Bizkaiko, Uriondo 38.
2007 Rueda Blanco, Basa, Telmo Rodriguez 29.
2008 Albariño, Rias Baixas, Leirana 52.
1990 Rioja Blanco, Viña Tondonia, Reserva, R. Lopez Heredia 88.
2006 Priorat Blanco, Les Brugueres, La Conreria d’ Scala 66.

Red

2002 Rioja, Crianza, Viña Cubillo, R. Lopez Heredia 52.
1999 Rioja, Reserva, Señorio de P. Peciña 64.
2004 Ribera Sacra, Thémera 62.
2008 Bizkaiko Txakolina, Gorrondona 58.
2002 Tinto Alicante, Raspay, Primitivo Quiles 52.

2006 Tinto Tradicional, Bodega Tajinaste, Canary Islands 44.

Alice Waters , la dueña de Chez Panise, es Vice Presidente de Slow Food International

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