IV Foro de Gastronomia . Aragon 2009

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El próximo lunes asistiré al congreso gastronómico de Zaragoza como invitado

Es un congreso al revés, es decir, los congresos se publican a los cuatro vientos para que acudan cientos de personas y este no, aquí casi te cuelan en plan colegui, – siii .. ya se que este es un foro, no un congreso pero el objetivo es el mismo se supone, la gastronomía – en los congresos que hay por el resto del mundo una empresa privada, o gremial, organiza con mas o menos profesionalidad y acierto , y con riesgo económico también, una actividad que intentan que sea lucida, masiva y mediatica

Aquí no

Aquí lo organiza el gobierno local , con dinero publico, se pagan a los mejores conferenciantes, se alquila un hotel y en sus salones se organiza esto: es un foro de reflexión pero alejado de la mayoría. Recuerda aquello de todo para el pueblo pero sin el pueblo . como proclamaban en el XVIII las monarquías absolutistas ilustradas

No soy invitado directamente y con tiempo sobrado, como cuando recibo invitaciones de los congresos de Gerona, Galicia, Madrid, Pamplona, Sevilla .. donde incluso a veces soy ponente, no, aquí mis vecinos lo llevan con tal discreción, de forma que que no solo me entero únicamente por el periódico local , sino que no hay un apartado de pases de prensa .

En fin son cosas de pueblo, pero esta sensación puede que el lunes mejore viendo la organización de los actos y el nivel de las ponencias . Esa esperanza tengo al menos porque este año será la primera ocasión de asistir dado que en los anteriores a causa de ese secretísimo, me entere siempre a toro pasado y me pillaba estando fuera de viaje

De momento, el lunes, en el Hotel Palafox, un congreso que parece interesante. Uno de los invitados es Santi Santamaria, que por polémico a veces , y raro de ver en estos saraos, me apetece ver en directo a ver si responde a lo que espero de el, pero hay ponencias con títulos bastante mas apetecibles de entrada de nombres menos llamativos

La organización técnica la lleva (delegada) el conocido Juan Barbacil , Colón, 7 – Zaragoza, Tel.: 976258265 – barbacilcomunicacion@barbacil.com

Hotel Palafox, Marques de Casa Jiménez, s/n., 50004 Zaragoza (Spain), Tlf.+34 976 23 77 00

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