Pizzas de quinoa

XXXLimagenIntento a toda costa recuperar un estilo de vida común al resto de los humanos a pesar de adaptar mi dieta a las necesidades de dieta diabética
En este caso me centro en las bases para pizza
No es que yo sea un gran entusiasta de este alimento, pero si todos los adolescentes, asi que conocer su existencia es importante

Son bases de pizza no demasiado grandes, de 150 gramos , hechas en Italia, pero con harina de quinoa, mezclada con harina de espelta, y harina de arroz, amasado todo con aceite de oliva virgen extra, sal y levadura, todo de procedencia biológica . Aviso para celíacos: contiene gluten

Aquí viene ya la creatividad personal a completar la base de pizza, se puede usar tomate, aceitunas cortadas en rodajas, atún o escabeche, rodajas de berenjena, tiras de sardina o caballa, y mozzarella baja en grasa que se puede encontrar también en tiendas especializadas
Tratare de localizar una marca determinada para hablar de ella próximamente

Pero también caben soluciones exóticas y mas de autor, caballa con piña, por ejemplo , todo esta permitido , con tal de que te guste a ti

Esto con una cucharada de aceite de oliva por encima y se mete al horno a 200 grados durante 10 minutos .. y lista !

La quinoa es una de las plantas mas nutritivas del mundo aportando proteínas, minerales y fibras de forma excepcional

Se cultiva en el altiplano boliviano a mas de 3000 m de altitud
Es distribuida por Natursoy, y se compran en las tiendas de dietetica y algunos centros comerciales catalanes

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