Kamut, egipcio

conoceremos su origen, pues los primeros en cultivarlo fueron los egipcios El significado de la palabra “kamut” es “el alma de la tierra”. Su contenido en proteínas es superior en un 40%, al resto de las variedades de trigo existentes, lo cual ante la dieta diabética de reducidos HC es un beneficio, si hay que comer poco pan, al menos que éste sea el mejor y mas proteico También es rico en grasas insaturadas.

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